খাদ্য এবং ক্যান্সার
খাদ্য এবং ক্যান্সার
আমেরিকান ইনস্টিটিউট ফর ক্যান্সার রিসার্চ অনুমান করেছে যে খাদ্যতালিকাগত কৌশল ব্যবহার করে 30% থেকে 40% ক্যান্সার প্রতিরোধ করা যেতে পারে। 1999 সালে বিশ্ব ক্যান্সার গবেষণা তহবিলের বিশেষজ্ঞদের একটি প্যানেল দ্বারা একই ফলাফল জারি করা হয়েছিল।
যদিও এই জ্ঞানটি 6 বছরেরও বেশি সময় ধরে স্বীকৃত ছিল, এই গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য তথ্যটি সারা বিশ্বের সরকারগুলি সক্রিয়ভাবে সম্বোধন করেনি। মেডিকেল ডাক্তার এবং হাসপাতালগুলি ক্যান্সারের যত্ন বা প্রতিরোধে খাবারের প্রভাব সম্পর্কে কিছুই জানে না বলে মনে হয়।
আজকাল, অনেক লোক (উন্নত দেশগুলিতে) অস্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণ করে - খুব বেশি চর্বি (এবং প্রায়শই সবচেয়ে খারাপ ধরনের চর্বি), এবং ফল ও শাকসবজি খুব কম। দুর্ভাগ্যবশত, এই প্রবণতা অনেক উন্নয়নশীল দেশেও দেখা যায়, উন্নত দেশগুলোকে অনুকরণ করার জন্য। একবার একজন ব্যক্তির ক্যান্সার ধরা পড়লে, ডা...